Χαμηλά σε περιεκτικότητα σε Λιπαρά: Στρογγυλό, κόντρα, κιλότο.
Μέτρια σε περιεκτικότητα σε Λιπαρά: Τράνς, νουά σπάλα, χτένι, σπαλομίτα, ποντίκι.
Υψηλά σε περιεκτικότητα σε Λιπαρά: λαιμός, στήθος, λάπα.
Πρόκειται για μοσχάρια ηλικίας κάτω των 12 μηνών, τα οποία ζούν ελέυθερα στα βουνά της Ηπείρου.
Το βόειο κρέας έχει μεγάλη θρεπτική αξία, καθώς, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες,(υψηλής, βιολογικής αξίας και θρεπτικά συστατικά όπως τα ανόργανα στοιχεία (σίδερος, ψευδάργυρος) και οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
Επιπλέον το λίπος που περιέχει αποτελεί σημαντική πηγή ενέργειας λιπαρών οξέων και λιποδιαλυτών βιταμινών (D,E,K)
Με επίκεντρο τον άνθρωπο, με σεβασμό στις διατροφικές του ανάγκες και στη συνεχή αναζήτηση της επιλεγμένης ποιότητας. Επιμελούμαστε και φροντίζουμε τον κάθε πελάτη μας ξεχωριστά, προσαρμόζοντάς τα προϊόντα μας ανάλογα με τις διατροφικές απαιτήσεις του με την δέουσα προσοχή που αρμόζει στην ιδιαιτερότητα της παραγγελίας του.
Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας προκειμένου να βρούμε τον ιδανικό συνδυασμό προϊόντων ως προς κατανάλωση ανάλογα τις διατροφικές ιδιαιτερότητες σας καθημερινά από τις 09:00 έως 16:00
